Gluten, gastrointestinal sistemden yani mide ve bağırsak kanalı yoluyla sindirimi kolay bir protein türüdür. Ancak gluten bazı insanların bağırsak sisteminde hassasiyete neden olabilir ve sindirilemeyebilir. Şişkinlik, hazımsızlık, gaz şikayetleri ve baş ağrısı gibi sağlık sorunları ortaya çıkabilir. Glutenin sindirilememesi Çölyak hastalığı olarak tanımlanır. Çölyakta...

"Epidemics and Society: From the Black Death to the Present" (Salgınlar ve Toplum: Kara Vebadan Günümüze) adlı kitabın yazarı olan Profesör Frank Snowden'a göre bu tip salgınlar "rastgele" ortaya çıkmıyor. BBC Türkçe'nin sorularını yanıtlayan salgın hastalıklar ve tıp tarihi uzmanı Snowden'a göre insanların doğal...