Kıbrıslı Şef Tanya Kilitkayalı, 32. Worldfood İstanbul Uluslararası Gıda Fuarı’nda Kıbrıs mutfağından yemekler yapacak
Ülkenin genç şeflerinden, öğretim görevlisi ve işletmeci Tanya Kilitkayalı, bu yıl 32'ncisi düzenlenecek Worldfood İstanbul Uluslararası Gıda Fuarı'nda yer alacak etkinlikler kapsamında, Kıbrıs mutfağından örnek yemekler yapacak. Fuar, 3-6 Eylül tarihleri arasında TÜYAP Fuar Merkezi’nde yer alacak Kıbrıs Türk Sanayi Odası’ndan (KTSO) yapılan açıklamaya göre, Kıbrıslı...
Gıda Mühendisleri Odası, elektrik kesintilerinde gıdaları koruyacak tedbirleri paylaştı
Gıda Mühendisleri Odası (GMO), elektrik kesintilerinin yaşandığı bugünlerde besin kaynaklarının sağlıklı tüketilmesi ve verimli kullanılması için dikkatli olunması uyarısında bulunarak, besinlerin korunması için alınabilecek tedbirleri paylaştı. Gıda Mühendisleri Odası Başkanı Beste Oymen tarafından yapılan açıklamada, gıda tedarik zincirlerinin alacağı tedbirlere ek, bireysel tedbirlerin de alınması...
Besin Maddeleri Tüzüğü’nde düzenleme yapıldı
Bakanlar Kurulu, "Besin Maddeleri Tüzüğü"nde değişikliğe girerek dondurulmuş et ithaliyle ilgili kullanım süresini değiştirdi. Bakanlar Kurulu, Gıda Maddeleri ve İlaçların Satışı Yasası altındaki "Besin Maddeleri (Değişiklik) Tüzüğü"nü onaylayarak, dünkü Resmi Gazete'de yayımladı. Tüzük’te, “dondurulmuş ithal etin 8 ayı doldurmamış olacak şekilde ülkeye sokulabileceği kuralı”, "Ancak ithal...
Gıda analizlerinde yerli ve ithal domateste limit üstü kalıntı bulundu
Gıda analizlerinde ithal ve yerli domatesle, ithal elmada limit üstü, yerli biberde ise tavsiye dışı bitki koruma tespit edildi. Tarım Bakanlığı, 10-16 Mayıs tarihleri arasında ithal ve yerli ürünlerde yaptığı analizler sonuçlarını açıkladı. İthal ürünlerden alınan 35 numunenin 33’ünüm temiz çıktığı, limit üstü bitki koruma ürünü...
Haftalık gıda denetim sonuçları açıklandı
Tarım Dairesi, ithal ürünlerden alınan 30 numunenin 26’sı temiz çıkarken, limit üstü bitki koruma ürünü içeren 4 numuneye rastlandığını bildirdi. Haftalık gıda denetim sonuçları açıklandı. 23-29 Şubat tarihleri arasında ithal ve yerli ürünlerden alınan numuneler, Devlet Laboratuvarı'nda gerçekleştirilen analizler sonucunda Avrupa Birliği pestisit limitlerine göre...
8 numunede tavsiye dışı veya limit üstü bitki koruma ürünü tespit edildi
Tarım Dairesi tarafından 6-12 Ekim döneminde gıda maddeleri üzerinde yapılan analizlerde 8 numune üründe tavsiye dışı veya limit üstü bitki koruma ürünü tespit edildi. Bakanlıktan verilen bilgiye göre, 6-12 Ekim döneminde ithal ürünlerden alınan 64 numunenin dördünde limit üstü bitki koruma ürünü tespit edildi. Bakanlığın açıklamasında...